【新商品】タンザニア AB イチェサ マイクロロット

タンザニア、イチェサ農園から甘く香ばしいコーヒー豆を紹介します。プラリネ、紅茶、柑橘系果実の風味がすばらしいコーヒーです。

焙煎度: 浅煎り
農園: イチェサ
プロセス: ウォッシュト
品種: ブルーマウンテン、ブルボン、キリマンジャロ、ルウィロ
標高: 1,600m
テイスティングノート:プラリネ、紅茶、柑橘系果実の風味

イチェサ・アムコスのコーヒー加工工場は2012年に建設され、現在、周辺の村々に住む平均1ヘクタール以下の生産者179人にサービスを提供しています。この地域で栽培されている品種はブルボン種など数種類あり、生産者はチェリーをステーションに運び、ペナゴスのデパルパーで処理し、水中で10～12時間発酵させる前に、すぐにウォッシング・チャンネルで格付けをします。乾燥には平均9～14日かけています。

このACMOSCPUは、農園の健康とコーヒーの品質を向上させるため、シェードツリーや土壌投入剤を提供し、地元の小農家を支援しています。イチェサはまた、品質とコーヒーの安定性を向上させるため、地元で保管するための新しい倉庫の建設も目指しています。